餐厅主管
4500-5400 元
1-2年 · 学历不限 · 招1人
企业官方发布
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职位福利
秦嘉仪
民航凯美佳（北京）国际文化交流有限责任公司
职位描述
岗位内容
1、负责餐厅的日常运作，执行上级下达的各项指令，指导并检查领班的工作。
2、根据本餐厅的经营情況，提出合理化建议。掌握本餐厅预订和重要接待活动。
3、根据本餐厅的各项规章制度进行督导并实施。
4、做好本餐厅的排班工作，合理安排人手，并做好考勤。
5、检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。
6.、完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状況、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准。
7、了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识，做好前后场的协调工作。
8、主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
9、对属下员工进行业务培训，做好餐厅人才开发和培养工作。
10、对下属员工进行安全生产相关培训，避免不安全事故发生。
11.、协调与其他部门的工作联系，使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。
12、根据物资管理制度，负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作。
13、岗位安全职责
(1）认真执行交接班制度，工作前先检查本岗位的设备和安全设施是否完好，发现隐患排除后方可开始工作。
(2）正确使用设备、工具（如酒精灯、点火枪等）、消防器材以及个人防护用品。
（3）积极参加各项安全活动，消防演练，服从上级安全管理，协助餐厅经理做好安全工作，及时提出合理化建议。
（4）知晓火警电话“5119”
职位权力：
1、享有对分管的日常工作和下属员工进行管理的权利
2、享有对餐饮部工作安排的参与权、知情权、建议权
3、享有对上级领导交给各项工作的执行权
1、负责餐厅的日常运作，执行上级下达的各项指令，指导并检查领班的工作。
2、根据本餐厅的经营情況，提出合理化建议。掌握本餐厅预订和重要接待活动。
3、根据本餐厅的各项规章制度进行督导并实施。
4、做好本餐厅的排班工作，合理安排人手，并做好考勤。
5、检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。
6.、完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状況、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准。
7、了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识，做好前后场的协调工作。
8、主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
9、对属下员工进行业务培训，做好餐厅人才开发和培养工作。
10、对下属员工进行安全生产相关培训，避免不安全事故发生。
11.、协调与其他部门的工作联系，使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。
12、根据物资管理制度，负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作。
13、岗位安全职责
(1）认真执行交接班制度，工作前先检查本岗位的设备和安全设施是否完好，发现隐患排除后方可开始工作。
(2）正确使用设备、工具（如酒精灯、点火枪等）、消防器材以及个人防护用品。
（3）积极参加各项安全活动，消防演练，服从上级安全管理，协助餐厅经理做好安全工作，及时提出合理化建议。
（4）知晓火警电话“5119”
职位权力：
1、享有对分管的日常工作和下属员工进行管理的权利
2、享有对餐饮部工作安排的参与权、知情权、建议权
3、享有对上级领导交给各项工作的执行权
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