加急高薪诚聘厨师长
8000-10000 元
经验不限 · 学历不限 · 招5人
企业官方发布
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职位福利
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昌吉市楠火火锅店
职位描述
高薪诚聘厨师长
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务
2、坚决执行餐饮上级领导下达的各项工作任务；
3、负责制订厨房的各种工作计划
4、厨房的出品、质量和食品成本管控
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本
7、妥善处理客人对出品的投诉
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范
9、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高
任职资格:
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，3-5年以上品牌火锅店的工作经验
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练
3、拥有较高的后厨技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价等；
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
薪资组成：底薪+全勤+岗位绩效+生日福利+门店分红+品牌分红
长期优先，短期不要
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务
2、坚决执行餐饮上级领导下达的各项工作任务；
3、负责制订厨房的各种工作计划
4、厨房的出品、质量和食品成本管控
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本
7、妥善处理客人对出品的投诉
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范
9、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高
任职资格:
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，3-5年以上品牌火锅店的工作经验
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练
3、拥有较高的后厨技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价等；
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
薪资组成：底薪+全勤+岗位绩效+生日福利+门店分红+品牌分红
长期优先，短期不要
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