厨师6K起包食宿
6000-7000 元
3-5年 · 高中以上学历 · 招4人
企业官方发布
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职位福利
李经理
·人事经理
长沙熙林翔天酒店有限公司
职位描述
工作内容：
1、根据上级的安排，准备好当日所用调料和佐料，并协助上级做好菜品验收工作，做好开餐一切准备；
2、严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回；
3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；
4、改进技术，研制新菜品；
5、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗；
6、对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费；
7、负责工作区域设备及厨具的维护保养；
8、完成上级交办的其他任务。
职位要求：
1、具有酒店餐厅厨房三年以上实战经验，有过炒大锅子菜的工作经验；
2、吃苦耐劳、做事积极主动、善于提成更好的建议；
3、安全意识高，能做到厨房用水、用水、用电安全。
工作时间：8:00-13:3016:00-19:30
1、根据上级的安排，准备好当日所用调料和佐料，并协助上级做好菜品验收工作，做好开餐一切准备；
2、严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回；
3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；
4、改进技术，研制新菜品；
5、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗；
6、对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费；
7、负责工作区域设备及厨具的维护保养；
8、完成上级交办的其他任务。
职位要求：
1、具有酒店餐厅厨房三年以上实战经验，有过炒大锅子菜的工作经验；
2、吃苦耐劳、做事积极主动、善于提成更好的建议；
3、安全意识高，能做到厨房用水、用水、用电安全。
工作时间：8:00-13:3016:00-19:30
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