湖大招西北菜档口厨师（自带团队3-4人）
5000-7000 元
经验不限 · 学历不限 · 招4人
企业官方发布
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职位福利
用户9601
湖南大学
职位描述
湖南大学直聘风味餐饮档口厨师，自带团队2-4人，学校直招，有档口或者门面经营经验者优先可以投递简历！
湖南大学直聘风味餐饮档口厨师，自带团队2-4人，学校直招，有档口或者门面经营经验者优先可以投递简历！
湖南大学直聘风味餐饮档口厨师，自带团队2-4人，学校直招，有档口或者门面经营经验者优先可以投递简历！
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岗位职位：
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.负责制定厨房的各种计划；
3.负责西北菜厨师（西北特色小吃、西北面食、西北菜套餐等）食谱制作、开单、每日食材报货。
4.按操作程序和工艺要求烹制风味菜肴，负责热菜的装盘及出品；
5.负责成本核算、控制毛利率达标；
6.负责窗口后厨食品安全、食品卫生管理，常态化管理做到随时迎检；
7.烹饪结束，及时关闭水、电、燃气，做好防火防盗工作；
8.执行食堂负责人及上级部门下达的各项工作任务和工作指示。
岗位要求：
1、了解高等学校办学规律、学生生活规律，熟悉高校后勤饮食服务运行机制和管理模式；2、热爱后勤餐饮事业，具备食品安全操作知识，持有有效健康证明。
3、年龄55周岁以下，年龄50周岁以下，身体健康条件允许的可适当放宽。初中以上文化程度。
4、有相关风味餐饮工作经验者（2年以上）、厨师籍贯或户口为风味当地者（地州市）、或有相关资质者（中式烹调师、面点师、公共营养师等）或本校学生家长同等条件下将优先录用。
薪资待遇:实行“底薪+月绩效+年绩效”，根据窗口营业额核算薪资
湖南大学直聘风味餐饮档口厨师，自带团队2-4人，学校直招，有档口或者门面经营经验者优先可以投递简历！
湖南大学直聘风味餐饮档口厨师，自带团队2-4人，学校直招，有档口或者门面经营经验者优先可以投递简历！
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岗位职位：
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.负责制定厨房的各种计划；
3.负责西北菜厨师（西北特色小吃、西北面食、西北菜套餐等）食谱制作、开单、每日食材报货。
4.按操作程序和工艺要求烹制风味菜肴，负责热菜的装盘及出品；
5.负责成本核算、控制毛利率达标；
6.负责窗口后厨食品安全、食品卫生管理，常态化管理做到随时迎检；
7.烹饪结束，及时关闭水、电、燃气，做好防火防盗工作；
8.执行食堂负责人及上级部门下达的各项工作任务和工作指示。
岗位要求：
1、了解高等学校办学规律、学生生活规律，熟悉高校后勤饮食服务运行机制和管理模式；2、热爱后勤餐饮事业，具备食品安全操作知识，持有有效健康证明。
3、年龄55周岁以下，年龄50周岁以下，身体健康条件允许的可适当放宽。初中以上文化程度。
4、有相关风味餐饮工作经验者（2年以上）、厨师籍贯或户口为风味当地者（地州市）、或有相关资质者（中式烹调师、面点师、公共营养师等）或本校学生家长同等条件下将优先录用。
薪资待遇:实行“底薪+月绩效+年绩效”，根据窗口营业额核算薪资
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