后厨
4000-6000 元
经验不限 · 学历不限 · 招若干人
企业官方发布
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用户47642
长沙县湘龙姜和餐饮店
职位描述
岗位职责
作为后厨团队的核心成员，您将负责执行并创新各类菜品制作流程，确保食材的新鲜度与品质。您需要熟练掌握刀工技巧，精心准备各种家常菜、烧烤、凉菜、蒸锅、面点、炒锅、小吃快餐、寿司、刺身、小龙虾、烤鱼、烤鸭、烤肉及火锅等菜品。通过季节菜单设计，提升顾客体验。同时，您需具备成本管控能力，合理规划食材采购与使用，以控制运营成本。此外，您还需具备自主研发新菜的能力，不断丰富菜单内容。
任职要求
-**教育背景**：高中或以上学历，烹饪专业优先。
-**工作经验**：拥有3年以上餐饮行业工作经验，特别是连锁餐饮、大型食堂团餐或星级酒店的工作经历。
-**技能证书**：持有高级厨师技师证或同等资格证书，具备普通健康证或食品健康证。
-**专业技能**：精通刀工，擅长多种烹饪技法；熟悉菜品制作流程，能独立完成从原料处理到成品出锅的全过程。
-**其他要求**：具有良好的团队合作精神，能够承受工作压力，适应快节奏的工作环境。
福利待遇
-**薪资**：月薪8000元至15000元，根据个人经验和技能水平调整。
-**奖金**：年终奖、绩效奖金、提成等，具体依据公司政策和个人表现。
-**培训**：提供定期的专业技能培训和职业发展指导。
-**工作时间**：标准工作制，每周休息1天，具体根据餐厅营业情况调整。
-**其他福利**：五险一金、员工餐、节假日福利、年度体检等。
作为后厨团队的核心成员，您将负责执行并创新各类菜品制作流程，确保食材的新鲜度与品质。您需要熟练掌握刀工技巧，精心准备各种家常菜、烧烤、凉菜、蒸锅、面点、炒锅、小吃快餐、寿司、刺身、小龙虾、烤鱼、烤鸭、烤肉及火锅等菜品。通过季节菜单设计，提升顾客体验。同时，您需具备成本管控能力，合理规划食材采购与使用，以控制运营成本。此外，您还需具备自主研发新菜的能力，不断丰富菜单内容。
任职要求
-**教育背景**：高中或以上学历，烹饪专业优先。
-**工作经验**：拥有3年以上餐饮行业工作经验，特别是连锁餐饮、大型食堂团餐或星级酒店的工作经历。
-**技能证书**：持有高级厨师技师证或同等资格证书，具备普通健康证或食品健康证。
-**专业技能**：精通刀工，擅长多种烹饪技法；熟悉菜品制作流程，能独立完成从原料处理到成品出锅的全过程。
-**其他要求**：具有良好的团队合作精神，能够承受工作压力，适应快节奏的工作环境。
福利待遇
-**薪资**：月薪8000元至15000元，根据个人经验和技能水平调整。
-**奖金**：年终奖、绩效奖金、提成等，具体依据公司政策和个人表现。
-**培训**：提供定期的专业技能培训和职业发展指导。
-**工作时间**：标准工作制，每周休息1天，具体根据餐厅营业情况调整。
-**其他福利**：五险一金、员工餐、节假日福利、年度体检等。
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