急招食堂店长
8000-12000 元
经验不限 · 学历不限 · 招2人
企业官方发布
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职位福利
谷女士
·人事经理
武汉东方龙餐饮管理有限公司湖南分公司
职位描述
岗位职责：
1.在营运总监的领导下，全面负责所属食堂的经营和管理工作，努力提高经营业绩，严格降低成本费用，提升食堂经济效益。
2.合理制定年（月）度经营计划报上级审阅后有效实施，积极完成各项经营指标，不断总结和改进工作。
3.遵照公司规章制度进行严格化管理，实时检查员工在考勤仪容、服务质量、卫生质量、出品质量、操作规范等方面的执行落实情况，发现问题及时采取措施。
4.做好后期人员的招聘、录用，定期或不定期的组织员工进行各项培训，不断提高员工职业素质和专业技能，提升服务质量和工作绩效。
5.深入了解消费需求和意见，及时收集市场信息，提前掌握季节变化等因素，及时制定合理有效的经营策略，不断拓宽经营效益。
6.严格控制食堂经营成本。严把物资采购、验收、入库、领用关；厉行节约，努力降低水、电、低耗等费用支出；严格监督菜肴加工、出品、打餐等环节，执行量化标准，每日进行成本核算，有效控制毛利率和成本。
7.努力加强员工安全意识教育，严格执行各岗安全操作规程，定期检修和保养机器设备，明确值班制度，做好“防火、防盗、防事故、防投毒”工作，确保食堂经营正常进行。
8.协助营运总监做好食堂窗口招商工作，并针对其经营品种、出品质量、出品价格、卫生质量、服务质量等进行严格监管，保证公司和租户互惠双赢。
9.负责做好与、校方领导、学生群体及供应商的联系与协调工作，逐步树立公司良好的品牌形象，为食堂的可持续经营创造良好的外部环境。
10.及时向上级汇报食堂每日经营情况，做好上级交办的其它工作，履行相关岗位补岗职责。
要求：
1、5年以上社会餐饮或中小学食堂运营管理经验，擅长成本控制和针对不同消费群体做营销方案；
2、30岁以上，精力充沛，执行力、洞察力、抗压性强。
薪资待遇：
8-12K月，月休4天，购买社保，可享受寒暑假补贴，优秀者有一定的晋升空间。
1.在营运总监的领导下，全面负责所属食堂的经营和管理工作，努力提高经营业绩，严格降低成本费用，提升食堂经济效益。
2.合理制定年（月）度经营计划报上级审阅后有效实施，积极完成各项经营指标，不断总结和改进工作。
3.遵照公司规章制度进行严格化管理，实时检查员工在考勤仪容、服务质量、卫生质量、出品质量、操作规范等方面的执行落实情况，发现问题及时采取措施。
4.做好后期人员的招聘、录用，定期或不定期的组织员工进行各项培训，不断提高员工职业素质和专业技能，提升服务质量和工作绩效。
5.深入了解消费需求和意见，及时收集市场信息，提前掌握季节变化等因素，及时制定合理有效的经营策略，不断拓宽经营效益。
6.严格控制食堂经营成本。严把物资采购、验收、入库、领用关；厉行节约，努力降低水、电、低耗等费用支出；严格监督菜肴加工、出品、打餐等环节，执行量化标准，每日进行成本核算，有效控制毛利率和成本。
7.努力加强员工安全意识教育，严格执行各岗安全操作规程，定期检修和保养机器设备，明确值班制度，做好“防火、防盗、防事故、防投毒”工作，确保食堂经营正常进行。
8.协助营运总监做好食堂窗口招商工作，并针对其经营品种、出品质量、出品价格、卫生质量、服务质量等进行严格监管，保证公司和租户互惠双赢。
9.负责做好与、校方领导、学生群体及供应商的联系与协调工作，逐步树立公司良好的品牌形象，为食堂的可持续经营创造良好的外部环境。
10.及时向上级汇报食堂每日经营情况，做好上级交办的其它工作，履行相关岗位补岗职责。
要求：
1、5年以上社会餐饮或中小学食堂运营管理经验，擅长成本控制和针对不同消费群体做营销方案；
2、30岁以上，精力充沛，执行力、洞察力、抗压性强。
薪资待遇：
8-12K月，月休4天，购买社保，可享受寒暑假补贴，优秀者有一定的晋升空间。
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