火锅店厨房主管
4500-6000 元
3-5年 · 学历不限 · 招若干人
企业官方发布
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职位福利
杨洋
·领班
陕西来安君安酒店管理有限公司
职位描述
岗位职责
作为火锅店厨房主管，您将负责整个厨房的日常运营与管理，确保食品质量、卫生安全以及员工工作效率。具体职责包括但不限于：
-制定并执行厨房工作流程，确保菜品制作符合标准和顾客需求。
-监督厨师团队的工作表现，提供必要的指导和培训，提升团队整体技能水平。
-设计和更新季节性菜单，引入创新菜品，满足顾客多样化口味需求。
-控制食材成本，优化采购策略，确保经济高效运营。
-维护厨房设备的正常运行，确保食品安全与卫生标准。
任职要求
-拥有3年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年担任主管或厨师长职务。
-擅长火锅或者川菜，具备量化标准，熟悉4s餐饮管理方法。
-熟悉火锅菜品制作流程，具备自主研发新菜品的能力。
-具备良好的团队管理和领导能力，能有效激励和培训下属。
福利待遇
-提供具有竞争力的薪资待遇，
-包含全面的健康保险和意外伤害保险。
-定期组织团队建设活动，增强团队凝聚力。
-提供专业技能培训和职业发展机会。
-享有带薪年假
作为火锅店厨房主管，您将负责整个厨房的日常运营与管理，确保食品质量、卫生安全以及员工工作效率。具体职责包括但不限于：
-制定并执行厨房工作流程，确保菜品制作符合标准和顾客需求。
-监督厨师团队的工作表现，提供必要的指导和培训，提升团队整体技能水平。
-设计和更新季节性菜单，引入创新菜品，满足顾客多样化口味需求。
-控制食材成本，优化采购策略，确保经济高效运营。
-维护厨房设备的正常运行，确保食品安全与卫生标准。
任职要求
-拥有3年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年担任主管或厨师长职务。
-擅长火锅或者川菜，具备量化标准，熟悉4s餐饮管理方法。
-熟悉火锅菜品制作流程，具备自主研发新菜品的能力。
-具备良好的团队管理和领导能力，能有效激励和培训下属。
福利待遇
-提供具有竞争力的薪资待遇，
-包含全面的健康保险和意外伤害保险。
-定期组织团队建设活动，增强团队凝聚力。
-提供专业技能培训和职业发展机会。
-享有带薪年假
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