连锁餐饮督导
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经验不限 · 学历不限 · 招若干人
企业官方发布
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何老师
丛台区熹得美味小吃店
职位描述
监督和协调门店的经营管理：定期走访每个店铺，检查餐品质量、服务质量、员工素质等，提出改进建议，确保连锁店达到品牌要求的标准。
分析门店经营情况：收集和分析每个门店的经营数据，对比找出问题，提出解决方案。
赋能门店：根据不同阶段提供必要的培训和辅导，帮助店铺提升服务水平和销售能力。
协助新店开业：为新店的准备工作提供帮助和支持，包括培训员工和开业时的支援。
提供品牌策略：了解品牌战略和目标，向门店提供建议和意见，确保门店遵循品牌战略。
具体工作内容
营运管理：负责辖区门店的营运管理，对门店的QSC质量负责，指导完成销售目标，对区域销售及利润负责。
人员培训：协助指导辖区门店人员培训，完成人员发展目标。
新店筹备：完成区域内开发目标，协助筹备新店开业。
行政管理：完成辖区门店的其他行政管理工作及其他工作。
巡店流程
制定巡店计划：根据餐厅的运营情况，制定巡店计划，包括巡店时间、人员、项目和标准。
现场检查：到达餐厅后，检查环境、设施设备、菜品质量、人员状态和服务态度等。
顾客反馈：了解顾客对餐厅的反馈，收集意见并沟通改进措施。
问题汇总与分析：汇总检查出的问题，分析根源并提出解决方案，评估改进措施的有效性。
反馈与跟进：将巡店结果反馈给餐厅管理人员，提出改进意见，并跟进改进措施的执行情况。
通过这些职责和内容，餐饮督导在确保门店运营效率、提升顾客满意度和实现品牌战略目标方面发挥着关键作用。
分析门店经营情况：收集和分析每个门店的经营数据，对比找出问题，提出解决方案。
赋能门店：根据不同阶段提供必要的培训和辅导，帮助店铺提升服务水平和销售能力。
协助新店开业：为新店的准备工作提供帮助和支持，包括培训员工和开业时的支援。
提供品牌策略：了解品牌战略和目标，向门店提供建议和意见，确保门店遵循品牌战略。
具体工作内容
营运管理：负责辖区门店的营运管理，对门店的QSC质量负责，指导完成销售目标，对区域销售及利润负责。
人员培训：协助指导辖区门店人员培训，完成人员发展目标。
新店筹备：完成区域内开发目标，协助筹备新店开业。
行政管理：完成辖区门店的其他行政管理工作及其他工作。
巡店流程
制定巡店计划：根据餐厅的运营情况，制定巡店计划，包括巡店时间、人员、项目和标准。
现场检查：到达餐厅后，检查环境、设施设备、菜品质量、人员状态和服务态度等。
顾客反馈：了解顾客对餐厅的反馈，收集意见并沟通改进措施。
问题汇总与分析：汇总检查出的问题，分析根源并提出解决方案，评估改进措施的有效性。
反馈与跟进：将巡店结果反馈给餐厅管理人员，提出改进意见，并跟进改进措施的执行情况。
通过这些职责和内容，餐饮督导在确保门店运营效率、提升顾客满意度和实现品牌战略目标方面发挥着关键作用。
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